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Chorizo Ibérico de Bellota  — Comprar Chorizo Ibérico de Bellota, Precio de , Fotos de Chorizo Ibérico de Bellota, de Anbonisa, S.L.. Embutidos en Allbiz España
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Descripción
Tipo de carnePork
En España es un embutido curado (bien al aire, bien ahumado), elaborado principalmente a base de carne de cerdo picada y adobada con especias, siendo la más característica el pimentón, que es el elemento más distintivo del chorizo frente a otras salchichas, y también el que le da su color característico rojo. La piel de este tipo de salchicha suele ser intestino delgado de cerdo, aunque también se utiliza el intestino grueso del mismo para la variedad de chorizo cular. En España, para que un embutido sea llamado chorizo, ha de llevar necesariamente pimentón y ajo; esto lo diferencia del chorizo de otros países. Es popular la tortilla de chorizo.
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